Au gré de mes envies

Catégorie > cacao

27/04/2025

Croissants bicolores

Boulange, croissant, cacao

Pour une première, je suis assez satisfaite, même si je sais qu'il faut encore me perfectionner… C'est très long, mais franchement c'est undélice ! Il y a quelques petites différences avec le site " Meilleur du Chef " mais j'ai suivi pratiquement tout à la lettre, c'est super bien détaillé! Il est important d'acheter les bons produits, le beurre et les farines pour un résultat optimal.   I ngrédients pour 12 à 13 croissants : 400 g de farine de gruau T45, 100 g de farine T65, 10 g de miel liquide, 65 g de sucre, 20 g de levure fraîche du boulanger,...

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02/03/2025

Cheesecookie au chocolat noir

C'est absolument délicieux, ça fond en bouche. Le mélange cookie-cheesecream est un pur régal !   Ingrédients pour 7 biscuits : Le cœur crémeux : 110 g de St Môret, 25 de sucre glace. La pâte à cookie : 100 g de chocolat noir en palets, 30 g de beurre "82% de MG, 1 œuf, 35 g de sucre muscovado, 30 g de sucre semoule, 1 p. de fleur de sel, 50 g de farine, 5 g de...

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15/09/2020

Muffins chocolat-courgette

Vous allez faire plaisir aux enfants pour leur goûter, ces muffins sont bluffants , aucun goût de courgette en bouche, ils ont une texture bien moelleuse, ne sont pas trop sucrés, bref ils ont...

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16/02/2018

Brioche-ananas au cacao ou Bo Lo Baau 菠蘿包

08/11/2016

Cookies au chocolat noir, cacao & poudre de spéculoos

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