Œufs de caille en robe de noix pour Foodista challenge #130
15/02/2026
Ingrédients pour 18 œufs de caille : une douzaine de noix, quelques c. à s. de fromage frais "St Môret" ou autre fromage frais, un peu de persil pour la déco.
Préparation : Cuire les œufs de caille dans une eau bouillante salée pendant 4 min.
Les retirer du feu et les plonger dans de l'eau froide.
Mixer les cerneaux de noix pas trop fin comme le montre la photo ci-après.
Écaler soigneusement les œufs puis à l'aide d'un couteau à beurre les tartiner de fromage frais, les rouler délicatement dans les noix mixées, poser 1 brin de persil frais sur le dessus et réserver au frais.
Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #130 qui a pour marraine ce mois-ci Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA" et qui a choisi les noix comme thème !
La liste des participants :
15 commentaires
Oh comme c'est mignon ! C'est une très bonne idée pour Pâques, je trouve.
Bonne journée, bises.
Ils sont vraiment gourmands. Voilà une belle façon de se mettre en appétit. Bon dimanche. Bisous
Quelle délicieuse originalité, on a envie d'y goûter de suite
sympa pour un bel apéritif en toute simplicité
bon dimanche
très jolie recette apéritif, original
bisous
Pour un apéritif gourmand et croquant.... Bises Annick et belle journée
En prévision de Pâques, voilà une très jolie proposition pour l'apéritif. Gourmand à souhait ! Merci pour cette belle participation.
J'ai une recette qui m'attend et qui ressemble un peu à cela avec une crème de chou fleur et de gros oeufs de poule ^^. Je ne sais plus s'il y a du fromage frais mais c'est une bonne idée pour fixer les noix. C'est sympa comme apéro ou dans une belle salade composée :) Bisous Annick, passe une bonne fin de we
jolie recette , très originale
bravo !
bizzzz
Une superbe idée pour Pâques.....
Quelle recette sympa et originale, bravo !
Une superbe idée pour l'apéro, ou une salade dînatoire.
C'est une très jolie composition pour un apéro festif. Je retiens l'idée ! Bises
Tellement fan de ta recette! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mangé des oeufs de cailles. Ce n'est pas quelque chose que l'on trouve facilement ici aux États-Unis. Grosses Bises, ~Nessa
Une idée originale pour un apéro bien gourmand, merci pour le partage! Bonne journée!
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