Tarte fondante chocolat-poire
08/02/2018
Ingrédients pour 8 personnes "soit un cercle à tarte de Ø 26": Une pâte brisée maison, un clic ici. Le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir à pâtisser, 100 g de beurre, 2 œufs + 2 jaunes, 75 g de sucre, 75 g de farine.
4 poires bien mûres, sucre glace.
Préparation : Un clic ici pour la pâte à tarte.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Battre les œufs entiers avec les jaunes et le sucre, puis ajouter le chocolat fondu et la farine. Bien mélanger afin d'obtenir une crème bien lisse et la verser dans le fond de tarte.
Éplucher les poires, les couper en deux, les creuser à l'aide d'une petite cuillère pour retirer les pépins. Couper les demi poires en fines lamelles puis les poser délicatement en étoile sur la crème au chocolat.
Enfourner 35 à 40 min.
À la sortie du four, retirer délicatement le cercle et laisser refroidir sur une grille.
Saupoudrer d'un nuage de sucre glace au moment de déguster...
Une recette parfaite pour "Cuisinons de saison" du mois de février.
La garniture de la tarte trouvée sur le blog : "Du miel et du sel".
7 commentaires
une belle tarte,
bonne journée bizzz
Quelle gourmandise cette tarte
Avec de belles comices ce doit être super ! le chocolat et la poire se marient si bien ensemble ! Une belle tarte qui change ! Merci de l'offrir à cuisinons de saison ma petite Annick !! gros bisous
Poire chocolat.....miam!
Poires et chocolat, un vrai délice. Bisous Annick
elle est superbe ta tarte et bien gourmande!! miam.
bonne journée bisous
une superbe tarte et bon accord choco/poires ici c'est bien blanc aussi
une bonne soirée gros bisous
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