Catégorie > dessert-aux-fruits

Ingrédients pour 8 personnes : La pâte sucrée : " cercle à tarte de 20 sur 2 de haut " : 180 g de farine, 65 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 1 p. de sel, 100 g de beurre pommade, 35 g d'œuf battu.  Le lemon curd : 4 à 5 citrons jaunes bio "il faudra 150 g de jus" et le zeste d'un seul citron, 80 g de sucre, 3 œufs, 13 g de Maïzéna, 30 g de beurre. La mousse aux fruits rouges : 150 g de coulis de fruits rouges, 15 cl de crème fluide entière, 5 g de gélatine en feuille. Préparation : la mousse de fruits rouges : "1 ou 2 jours...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 pommes, 2 œufs, 200 g de farine, 100 g de sucre, 10 cl d'huile neutre, 2 petits-suisses "soit 120 g", 30 g de poudre d'amandes, 30 g de raisins secs, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, jus de citron. Préparation : Faire macérer les raisins secs dans de l'eau tiède. Peler, retirer le trognon  et couper en petits dés 3...

Un dessert de saison et qui plaira à tous les coups ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : La crème : 1 œuf, 50 g de sucre, 15 g de Maïzéna, 25 cl de lait, 1 c. à c. d'extrait...

Ingrédients pour un moule à manqué de ⌀24 cm : 500 g de rhubarbe "poids net pelée", 50 g de sucre, 1 pot de fromage blanc nature de 100 g, 2 œufs, 2 pots de farine, 1 pot de...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée rapide enroulée ou une du commerce, 5 beaux fruits "nectarine jaune, blanche ou pêche", 1 jus de citron, 40 g de sucre...