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Cela peut paraître étonnant mais ce flan aux haricots blancs ravira vos papilles, il est d'une texture fondante qui se marie à merveille avec le petit côté acidulé de l'oseille...Á déguster froid ou légèrement tiède.  Ingrédients pour 6 personnes "soit 12 flans" : 200 g de haricots blancs , 3 œufs, 15 cl de crème entière fleurette, 2 feuilles de laurier, 160 g d'oseille fraîche, 1 oignon blanc, 1 oignon rouge, huile d'olive, beurre, sel, poivre. La sauce d'accompagnement : un peu de moutarde douce, 6 généreuses c. à s. de fromage frais, de la ciboulette fraîche...

Ingrédients pour 6 personnes : le biscuit cuiller  : Un clic ici . La mousse au citron vert : 300 g de jus de citron vert, 100 g de sucre, 10 g de gélatine en feuilles, 34 cl de crème entière fleurette. La meringue italienne :  2 blancs d'œufs, 125 g de sucre, 40 g d'eau. 300 g de fraises de Phalempin. Préparation  : "la veille" : Le biscuit...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brick, 4 crevettes sauvages cuites, 100 g de miettes de crabe , la moitié d'un œuf battu, 100 g de ricotta, 4 blancs de poireau, sel,...

Ingrédients pour 7 personnes  : La pâte sucrée : 75 g de beurre demi-sel, 15 g de poudre d'amandes, 50 g de sucre glace, 25 g de jaune d'œuf, 130 g de farine. La crème...

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'agneau haché, 3 c. à s. de menthe fraîche hachée, 2 gousses d'ail haché, 200 g de Feta, 60 g de chapelure, 1 œuf, 20 cl de yaourt grec, 1 petit...