Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à "pâtes fraîches" , 1 boîte de thon au naturel "140 g poids net égoutté", 1 jaune d'œuf, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, 30 g d'oseille surgelée, 10 tomates bien mûres, 2 cuillères à café de fumet de poisson dilué dans 5 cl d'eau chaude, basilic séché, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, sel, poivre, de la farine pour la plaque à raviolis. Préparation : Dans une petite terrine, préparer la farce en mélangeant le thon avec l'oseille décongelée, le jaune d'œuf, le parmesan, sel et...
Archives > 2012-03
12/03/2012
Glace au turrón
Ingrédients pour 6 personne s : 160 g de turrón , 30 cl de lait d'amandes, 20 cl de crème entière liquide, 4 jaunes d'œufs, 20 g de sucre Préparation : Faire chauffer le lait d'amandes avec la crème sans bouillir et mettre le turrón concassé à fondre à feu doux tout en remuant. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Verser le mélange...
08/03/2012
Cake abricots & mascarpone
Ingrédients pour 8 personnes : 120 g de mascarpone, 2 gros œufs, 50 g de sucre, 3 cuil. à soupe de jus de citron, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée...
06/03/2012