Ingrédients pour 8 personnes : La pâte à décor : 30 g de beurre fondu refroidi, 30 g de sucre glace, 30 g de farine et 30 g de blanc d'œuf. Le biscuit roulé : 2 œufs + 2 jaunes + 3 blancs, 30 g de sucre + 20 g, 25 g de farine et 25 g de pur cacao amer. La crème : 100 g de mascarpone, 10 cl de crème fluide entière, 1 g de poudre de vanille , 25 g de sucre glace. Un peu de chocolat noir en plaque dont on fait des copeaux à l'aide d'un économe. Préparation : La pâte à décor "le préparer à l'avance": Mélanger les ingrédients jusqu'à...