10/01/2024
Moelleux aux pommes
Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 pommes, 2 œufs, 200 g de farine, 100 g de sucre, 10 cl d'huile neutre, 2 petits-suisses "soit 120 g", 30 g de poudre d'amandes, 30 g de raisins secs, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, jus de citron. Préparation : Faire macérer les raisins secs dans de l'eau tiède. Peler, retirer le trognon et couper en petits dés 3 pommes, verser un peu de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Pour les 2 autres pommes, les peler puis les couper en 4, retirer le trognon et faire de fines lamelles, les arroser de jus...