Au gré de mes envies

Catégorie > oeuf

03/05/2026

Oeufs brouillés à l'oseille pour "Recettes autour d'un ingrédient #132

Oeufs, oseille,  recette autour d'un ingrédient

Avec cette recette, je participe au jeu  Recette Autour d’un Ingrédient  lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog  Mes Inspirations Culinaires  et Soulef  du blog  Amour de cuisine . Notre marraine est Michelle du blog  Plaisirs de la Maison  a choisi l’ingrédient vedette de ce mois:  Les œufs. Ingrédients pour 2 personnes : 5 œufs, 1 bouquet d'oseille fraîchement cueillie, 2 échalotes, beurre, 1 p. de sucre, sel et poivre. Préparation :  Laver et effeuiller l'oseille puis la hacher au couteau. Dans une casserole, faire fondre...

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04/12/2015

Dés de frittata au saumon fumé & citron vert

  Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs, 125 g de ricotta, 50 g de saumon fumé, le zeste râpé d'un citron vert bio, 1 c. à c. de baies roses, persil ciselé ou d'autres herbes fraîches, huile, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Hacher au couteau le saumon. Dans un mortier, concasser les baies roses. Casser les œufs dans un cul de poule, les...

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31/05/2015

Œuf farci

Ingrédients pour 4 personnes : 4 gros œufs bio, 1 poignée de roquette, 2 cuillères à soupe de crème entière liquide, 40 g de fromage râpé, 20 g de beurre mou, de la ciboulette fraîche,...

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20/04/2015

Œuf mollet pané à la pistache

08/04/2015

Au salon Envies Culinaires à Lille et la recette de mes œufs de caille cocotte

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