Catégorie > maroilles

Ingrédients pour une quinzaine de cookies : 60 g de beurre bien mou, 1 œuf, 150 g de farine, 1 c. à c. de levure chimique, 100 g de Maroilles coupé en petits dés, quelques feuilles d'origan frais. Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter l'œuf, le beurre et travailler la pâte du bout des doigts en ajoutant les dés de Maroilles. Former la pâte en un long boudin dans un film alimentaire et réserver au frais 20 à 30 min. Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°. Détailler le boudin en morceaux...

Sympa pour l'apéro. Ingrédients  pour environ 40 mini-choux : 62,5 g de lait, 62,5 g d'eau, 62.5 g de beurre, 2 g de sel, 70 g de farine tamisée, 2 œufs de 60 g, 1 œuf pour la dorure, un peu de fromage râpé. La béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine tamisée, 25 cl de lait entier, 15 cl de crème liquide entière, 40 g de Maroilles, sel, poivre. Préparation...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'endives, 30 g de beurre, sel, poivre, 2 feuilles de gélatine, 17,5 cl de crème fleurette, 7,5 cl de lait entier, 100 g de Maroilles fermier poids...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte briochée maison , 1 œuf, 2 bonnes c à s de crème fraîche épaisse, 100 g de lardons fumés, 1 pomme acidulée, sel, poivre, muscade, 1 quart de...

Ingrédients pour 6 gourmands :  200 g de crozets nature,  200 g de crozets au sarrasin, 600 g de saumon frais, 3 endives, 1 oignon, 30 g beurre, 250 g de reblochon ou  de Maroilles, 30...