Au gré de mes envies

Catégorie > chocolat-blanc

01/02/2021

Number cake ganache au citron vert et ganache caramel au beurre salé

number cake, caramel beurre salé, citron vert

Merci à Samar du blog " Mes inspirations culinaires " pour ce sublime dessert. C'est mon 1er Number cake et je suis très satisfaite du résultat! Ingrédients pour 8 personnes :  La pâte sucrée :  200 g de beurre à T° ambiante, 130 g de sucre en poudre, 1 œuf, 75 g de poudre d'amande, 300 g de farine. La ganache montée au citron vert : 100 g de chocolat blanc en palets, 150 g de crème fluide entière + 50 g, 2 c. à c. de miel liquide, 30 g de jus de citron vert bio + le zeste. La ganache montée au caramel beurre salé : 100 g de chocolat blanc...

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16/05/2020

Ganache légère au chocolat blanc sur lit de fraises au basilic

Ingrédients pour 6 verrines : 500 g de fraises + 6 petites pour la déco, 70 g de sucre, 10 feuilles de basilic frais ciselé, 25 cl de crème entière fluide, 130 g de chocolat blanc pâtissier Préparation : "La veille" : Équeuter les fraises, les passer rapidement sous l'eau et les essuyer. Dans une terrine, les écraser finement à l'aide d'une fourchette, ajouter le sucre...

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04/08/2018

Verrine crémeuse au chocolat blanc, poire confite et fraise

Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse poire Guyot bien mûre, 25 g de sucre, 1 c. à s. d'eau, 150 g de fromage frais, 100 g de Philadelphia nature, 100 g de chocolat blanc en palets,...

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11/04/2015

Gâteau framboise et chocolat blanc

22/11/2014

Tarte aux deux chocolats

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