Catégorie > boulange

Une recette trouvée sur le blog de mon amie Jackie …   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1/2 c. à c. de sel, 320 g de farine, 50 g de sucre, quelques pincées de vanille en poudre, 1 œuf, 80 g de beurre à T° ambiante, 12 g de levure fraîche, 12 cl de lait tiède. La garniture : 9 demis carrés de chocolat blanc et pareil en chocolat noir. Préparation : Diluer la levure dans le lait tiède et laisser agir 5 à 10 min. Dans le bol du robot, mettre dans l'ordre le sel, la farine, le sucre, la vanille, l'œuf battu et le mélange lait-levure. Pétrir à...

Préparer la pâte à brioche ainsi que la crème la veille. Ingrédients pour 8 personnes : La brioche : 400 g de farine, 2 g de sel, 12 cl de lait entier tiède,  80 g de sucre, 2 œufs, 100 g de beurre à T° ambiante, 20 g de levure fraîche. La garniture : 25 cl de lait entier, 2 jaunes d'œufs, 40 g de sucre, 20 g de Maïzéna, 1 c. à c. d'extrait de...

Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de purée de potimarron, 300 g de farine, 2 g de sel, 20 g de sucre + 1 c. à c., 8 cl de lait tiède, 1 œuf, 1 sachet de levure de boulanger...

Ingrédients pour 8 pavés-suisse : La pâte : 250 g de farine, 1 g de sel, 50 g de sucre, 10 cl de lait tiède, 1 sachet de levure sèche du boulanger, 1 œuf, 50 g de beurre à 82% de...

Ingrédients pour une vingtaine de pièces : les mini-burgers : 20 cl de lait + 2 c à s, 1 sachet de levure boulangère déshydratée, 20 g de beurre, 300 g de farine, 1 c à c de sel, 1...