Au gré de mes envies

Catégorie > agneau

12/05/2017

Tortillas "maison" aux boulettes d'agneau, menthe & Feta

Tortilla, agneau, feta

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'agneau haché, 3 c. à s. de menthe fraîche hachée, 2 gousses d'ail haché, 200 g de Feta, 60 g de chapelure, 1 œuf, 20 cl de yaourt grec, 1 petit concombre bio, 1 gros oignon rouge, persil frais, sel, poivre. Les tortillas : 400 g de farine, 22 cl d'eau tiède, 5 cl d'huile d'olive, 1 c. à c. de sel. Préparation : * Les tortillas : Mélanger ensemble l'eau tiède et l'huile. Dans le bol du robot muni du crochet, mettre le sel, la farine, incorporer petit à petit le liquide à la farine tout en actionnant le robot....

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03/05/2016

Irish stew

Ingrédients pour 4 personnes : Le bouillon : 2 à 3 os d'agneau, 1 carotte pelée et coupée en 4, pareil avec 1 oignon, 1 branche de céleri, 2 feuilles de laurier, quelques grains de poivre, sel, 1 branche de thym frais, 1 branche de persil. Le ragoût  : 1 kg à 1 kg 200 de collier d'agneau coupé en tranches épaisses, 1 kg de carottes, 2 oignons, 1 bon kg de pommes de...

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09/04/2013

Kebab d'agneau

  Ingrédients pour 4 personnes :  Les pains à kebab : 250 g de farine,  1 cuil. à café de sel,  150 ml d'eau tiède,  1 sachet de levure déshydratée La garniture...

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03/12/2012

Souris d'agneau comme un cassoulet

04/09/2012

Émincé d'agneau au curcuma

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