Au gré de mes envies

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15/09/2025

Tartine gourmande légumes du soleil et son filet d'églefin pané

Tartine, filet d'églefin, poivron, tomate, oignon

Avec cette tartine très Bellllle et gourrrrrmande, je participe au défi Challenge Foodista #125 dont la Marraine est Viviane du blog " Quoi qu’on mange " et sans oublier le petit couteau à beurre ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie complet, 1 gousse d'ail, 2 c. à s. de concentré de tomates bio, 1 petit oignon rouge, 1 poivron vert, 2 tomates de couleur, 2 filets d'églefin frais, 1 œuf,  de la chapelure, de la farine, de l'huile d'olive, 1 noix de beurre, sel, poivre, un peu de crème balsamique et 2 petites branchettes de thym pour la...

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12/09/2025

Moelleux aux pommes et son dessus craquant

Ingrédients pour 8 personnes : 2 pommes, 2 gros œufs, 70 g de sucre Muscovado, quelques pincées de cannelle "facultatif", 13 cl de lait entier, 3. à s. d'huile neutre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,  1 p. de sel. Pour le dessus : 30 g de sucre, 30 g de beurre fondu, 1/2 c. à c. d'extrait de vanille.  Préparation : Fouetter les œufs avec le...

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06/09/2025

Bouchées apéritives courgette, parmesan et truite fumée

Inspirée d'une délicieuse recette trouvée chez mon amie Martine du blog " Kilometre-0 ". Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300 g de courgette râpée,  2 œufs, 50 g de Maïzéna, 50...

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03/09/2025

Buns de bananes plantain farcis au thon, olives & tomates

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