Au gré de mes envies

Archives > 2025-04

30/04/2025

Cookies léger à la compote de rhubarbe et pépites de chocolat

Cookie, rhubarbe, pépites de chocolat

Étonnant mais délicieux ces cookies !  À la base, c'était avec de la compote de pomme ... Ingrédients pour 7 cookies : 1 œuf, 30 g de sucre roux, 80 g de farine T45, 80 g de farine T110 semi-complète, 1 c. à c. de levure chimique, 1c. à c. d'extrait de vanille, 1 p. de sel,100 g de compote de rhubarbe, des pépites de chocolat noir et lait. La compote : 3 à 4 tiges de rhubarbe, 1 généreux filet de sirop d'agave, 1 noix de beurre et un peu d'eau. Préparation : La compote : Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Dans une poêle faire fondre le...

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27/04/2025

Croissants bicolores

Pour une première, je suis assez satisfaite, même si je sais qu'il faut encore me perfectionner… C'est très long, mais franchement c'est undélice ! Il y a quelques petites différences avec le site " Meilleur du Chef " mais j'ai suivi pratiquement tout à la lettre, c'est super bien détaillé! Il est important d'acheter les bons produits, le beurre et les farines pour un résultat...

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20/04/2025

Entremets vanille, insert et biscuit moelleux aux kiwis

Ingrédients pour 8 entremets " moule Dolce Tartufo Silikomart " :  Les inserts aux kiwis "J - 2" : 6 kiwis, 30 g de sucre + 40 g, 5 g de pectine. Le biscuit...

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14/04/2025

Yaourts aux fraises

09/04/2025

Lapinous en brioche

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