Archives > 2017-06

Ingrédients pour 8 personnes : Le fond de génoise : 4 œufs, 1 pincée de sel, 120 g de farine, 120 g de sucre, 20 g de cacao. Le sirop de punchage : 75 g de sucre, 15 cl d'eau, 2 c. à s. d'eau de vie de fruits. La garniture :  3 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait entier, 30 g de farine, 30 g de Maïzéna, 1 beau gros melon, 3 c. à s. de cassonade, une vingtaine de feuilles de menthe fraîche. Préparation : Le fond de génoise : Tamiser la farine et le cacao. Faire bouillir une casserole d'eau puis la retirer du feu. Poser dessus un...

Ingrédients pour une personne : 1 c. à s. de café soluble, 1 c. à s. de sucre semoule, 10 cl de lait entier bien froid, 10 cl d'eau bien fraîche, 6 glaçons. Préparation : Mettre dans un shaker les ingrédients dans l'ordre donné et vous shakez, shakez, shakez! Vous versez le tout dans un grand verre et dégustez à l'aide d'une paille. C'est vraiment simplissime......

Vous voulez un dessert bien frais et fruité, je vous recommande celui-ci que j'ai trouvé chez mon amie Jackie . Ce qui est parfait c'est qu'on le décline au gré des envies et des saisons. J'ai...

Ingrédients pour 8 personnes : 1 pâte sablée au cacao préparée de la veille. La crème brûlée au café : 2 jaunes d'œufs, 37 g de sucre, 10 g de café lyophilisé, , 250 g de crème...

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais bio sans peau, ni arête, 1 dizaine de grosses fraises, 4  c. à s. de vinaigre à la pulpe de citron-pamplemousse * " huilerie...