Archives > 2017-04

Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de radis noir bio, 12 cl de crème entière fleurette bien froide, 280 g de saumon fumé, 4 rondelles de citron frais et du zeste, sel, poivre. Préparation : Laver le radis mais ne le peler pas. Le couper en morceaux et le mettre dans le bol du mixeur muni des lames aciers. Ne le mixer pas trop longtemps, afin de garder du croquant. Saler, poivrer et mettre dans les verrines. Nettoyer le robot et à la place mixer le saumon fumé jusqu'à obtenir une purée. Saler et poivrer. Monter la crème bien froide en chantilly ferme et...

Un joli emporte-pièce "Smiley" acheté entre autres choses au Salon Sugar à Paris. C'était la première fois que j'y allais, accompagnée de ma belle-fille, sa sœur et leur maman, une chouette journée entre filles! Et parce que c'est mercredi, une bonne idée pour occuper les enfants... Ingrédients pour la pâte de spéculoos "à préparer quelques jours avant" : 125 g de...

Ingrédients pour 4 personnes pour déguster autour d'un apéro ou 2 personnes pour une entrée : Les galettes : Une belle botte d'un mélange persil et ciboulette frais, 1 petit...

Comme moi et je pense beaucoup de passionnées en pâtisserie, je n'étais, mais alors pas du tout fan de ces fameux "Cakes design". Je pensais vraiment qu'au visuel c'était superbe, mais sans...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle pintade fermière, 5 oranges sanguines bio, 200 g de kumquats bio, 70 g de beurre, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, 25 cl de bouillon de volaille,...