Au gré de mes envies

Archives > 2015-12

30/12/2015

Gâteau de pâtes à la viande hachée & petits légumes

Pâtes, viande hachée, légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de gros macaroni, 200 g de bœuf haché, 200 g de porc haché, 250 g de tomates concassées, 110 g de haricots verts en boîte coupés en morceaux, 100 g de fromage râpé, 2 œufs, 10 cl de crème entière, 2 carottes, 1 côte de céleri, 1 oignon émincé, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un généreux filet d'huile d'olive. Ajouter les carottes et le céleri coupés en petits dés en remuant souvent. Débarrasser sur une assiette et réserver. Remettre à chauffer dans la même poêle un peu d'huile et...

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24/12/2015

Biscuits de Noël

De quoi occuper les enfants pendant les vacances de Noël.  Ingrédients pour environ 24 biscuits : 280 g de farine tamisée, 110 g de sucre glace, 55 g de poudre de noisette ou amande, 140 g de beurre fondu, 1 œuf, quelques pointes de couteau de 4 épices en poudre ou vanille. Le glaçage : 110 g de sucre glace, 18 g de blanc d'œuf, 2 à 3 gouttes de jus de citron....

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22/12/2015

Pavlova à l'ananas Victoria caramélisé

Marre de toujours garder mes blancs d'œufs pour au final, finir à la poubelle. Je n'avais jamais dégusté, ni fait de Pavlova, quelle erreur! C'est délicieux et en plus les garnitures s'adaptent...

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12/12/2015

Rose briochée pomme & boudin blanc

08/12/2015

Biscuits à la noisette et clémentine

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