Archives > 2012-09

    Ingrédients pour 9 scones  :  225g de farine,  1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuil. à soupe de sucre, 60 g de beurre mou, 12,5 cl de lait, 1 à 2 poignées de pépites de chocolat Préparation : Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coupé en dés et continuer à malaxer tout en versant petit à petit le lait. Vous allez obtenir une pâte bien souple. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Préchauffer le four à 210°. Fariner le plan de travail, étaler la pâte en un rectangle...

Ingrédients pour 4 personnes :  Les pains à hamburger : 20 cl de lait + 2 c à s, 1 sachet de levure boulangère déshydratée, 20 g de beurre, 300 g de farine, 1 c à c de sel, 1 jaune d'œuf pour la dorure, des graines de sésame. Les burgers de saumon : 350 g de saumon frais "sans peau ni arête", 2 c à s d'huile, 1 noix de beurre, 1 oignon, 20 g de beurre du piment...

Ingrédients pour 8 personnes : 30 cl de lait tiède, 70 g de pépites de chocolat, 1 c à c de sel, 3 c à s de sucre, 2 sachets de levure déshydratée soit 11 g ou 20 g de levure fraîche...

La cuisine en rose ... pour la sensibilisation du cancer du sein (concours) Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous...

    Ingrédients pour 6 brochettes :  4 filets de poulet taillés en cubes,  une dizaine d'abricots frais,  1 botte de petits oignons blancs,  le jus d'1 citron,  4 cuil. à...