Le "Crock'cake"

Ingrédients pour 4 personnes : 6 à 7 grandes tranches de pain de mie 4 tranches de jambon blanc 2 tomates 6 tranchettes de fromage spécial croque-monsieur, 3 œufs, 20 cl de crème entière liquide, 100 g de fromage blanc, un peu d'Emmental râpé, sel, poivre.

Préparation : Préchauffer le four à 180°.  

Dans un petit saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et la crème. Saler et poivrer.  

Tapisser le fond d'un moule à cake de pain de mie, poser des morceaux de jambon dessus, puis 3 tranchettes de fromage, des rondelles de tomates et verser un peu de préparation aux œufs. Recommencer la même chose une fois. Terminer par du pain de mie, le reste de préparation aux œufs et parsemer d'Emmental râpé.  

Enfourner pour 35 à 40 minutes. A la sortie du four, laisser reposer 10 minutes avant de le démouler.