Archives > 2011-01

Pour une douzaine de muffins : 230 g de farine, 2 œufs, 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 70 g de beurre fondu, 12 cl de lait concentré non sucré, 1/2 sachet de levure chimique, de la crème de marron en tube. Préparation : Battre les œufs avec le beurre et le lait. Bien mélanger. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre. Ajouter la préparation précédente, mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Déposer une bonne cuillère à soupe dans chaque empreinte à muffin, une noisette de crème de marron et couvrir à...

Ingrédients pour 3 personnes :  1 carré d'agneau de 600 g préparé par votre boucher, 1 filet d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de fond de veau dilué dans 5 cl d'eau bouillante, 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette), sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 190°. Poser l'agneau dans un plat, verser un filet d'huile...

Ingrédients 6 personnes   : 50 cl  de lait,  3 œufs,  80 gr de sucre,  1 sachet de sucre vanillé,  un peu de caramel liquide. Préparation : Faire bouillir le lait avec les...

Ingrédients pour 8 personnes : 20 g de beurre, 50 g de sucre, 30 g de farine, 1 œuf + 1 jaune, 25 cl de lait, 1 ananas, 2 cuil. à soupe de rhum blanc, 2 pâtes feuilletées préparées à...

Ingrédients pour environ 40 gaufres :  500 g de farine,  500 g de vergeoise brune,  375 g de beurre,  2 œufs,  1 c. et demie à s. d'huile et 1/2 verre d'eau chaude....