Au gré de mes envies

Une recette du livre 300 recettes express en moins de 20 minutes de Sylvie Girard Lagorce!

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre farineuses  1 gros œuf,  persil, ciboulette ciselés, 1 échalote, 1 gousse d'ail, sel, poivre et huile d'olive. 

Préparation : Laver les pommes de terre avant de les éplucher et les râper avec la grille à gros trous.

Dans un saladier, mettre le râper de pommes de terre, ajouter l'œuf battu, l'ail, l'échalote et les herbes le tout ciselé, saler et poivrer. Mélanger le tout, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et déposer un tas de pommes de terre râpé en formant une galette

et laisser cuire 5 à 6 min. de chaque côté en la retournant délicatement à l'aide d'une large spatule.

Faire de même jusqu'à épuisement des ingrédients. Réserver au chaud ou comme moi jusqu'à la dégustation !

Créatrice du "Bal du livre" : Alicia du blog bal des saveurs

Liste des participants :

1. Delphine du blog Oh la gourmande
2. Jackie du blog La cuisine de jackie
3. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
4. Michelle du blog Plaisirs de la maison
5. Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
6. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
7. Irisa du blog Cuisine et couleurs
8. Vanessa du blog La popote de petit bohnium
9. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
10. Maïté du blog Passeport pour la cuisine 
11. Corinnette du blog L'atelier de Corinnette
12. Céline du blog La cuisine de Silena
13. Christine du blog Pause nature
14. Annick du blog "Au gré de mes envies"
15. Flo du blog Flo en cuisine 
16. Alicia du blog Bal des saveurs