Flan aux pralines roses (21/10/2013)
Depuis 2004, le mois d'octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l'appellation "Octobre Rose".
Ingrédients pour 4 personnes : 40 cl de lait entier, 45 g de pralines roses + quelques unes pour la déco, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à café de Maïzéna, 3 feuilles de gélatine
Préparation : Mixer finement les pralines roses.
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer à feu doux le lait, la Maïzéna, le sucre et les 45 g de pralines en poudre tout en mélangeant.
Hors du feu, ajouter la gélatine bien essorée en remuant jusqu'à dissolution.
Verser dans 4 moules en silicone et réserver plusieurs heures au réfrigérateur.
16:06 Écrit par Annick | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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