Catégorie > poivron

Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros poivron jaune et 1 rouge, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, sel, poivre, piment d'Espelette, huile d'olive, 1 petit-suisse. Accompagnements : carottes, concombres, radis, crevettes etc... Préparation : Peler à l'aide d'un économe les poivrons, les épépiner et les couper en fines lanières. Émincer l'ail et l'oignon. Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, faire revenir l'émincé d'oignon environ 5 min. Ajouter ensuite l'ail, les poivrons, le piment d'Espelette puis saler et poivrer. Laisser ...

Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de bœuf fraîchement haché, 1 gros œuf, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. à s. d'herbes fraîches ciselées, 2 c. à c. de concentré de tomate, 1 pincée de piment de Cayenne, 200 g de pulpe de tomates, 1 grosse boîte de haricots rouges, 1 poivron rouge, 1 oignon émincé, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le...

Ingrédients pour 2 personnes :  2 poivrons orange,  100 g de feta, 1 tomate, 2 poignées de raisins secs, 150 g de graines de couscous, 15 cl d'eau bouillante salée, 10 cl de bouillon...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 c à s de persil frais ciselé, quelques pincées de piment d'Espelette, un peu de beurre pour graisser les moules, sel et poivre, 1 filet d'huile...

                          Une savoureuse façon d'utiliser un reste de ratatouille. Ingrédients pour 2 personnes : Sel & poivre, Feuilles de menthe pour la déco, 7 cl de crème...