Catégorie > poisson

    Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 kilo de petites pommes de terre " la Ratte ou la Charlotte", 600 g de filet de truite sans peau, ni arête, un dizaine de crevettes cuites, quelques petits bouquets de brocolis, 120 g de ricotta, 12 cl de crème fluide entière, du fromage râpé, 3 œufs, sel, poivre et muscade. Préparation : Laver les pommes de terre en laissant la peau et les cuire 12 min. à la vapeur "au Cookeo pour moi". Cuire les bouquets de brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 à 6 min. , les égoutter et...

Avec cette tartine très Bellllle et gourrrrrmande, je participe au défi Challenge Foodista #125 dont la Marraine est Viviane du blog " Quoi qu’on mange " et sans oublier le petit couteau à beurre ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie complet, 1 gousse d'ail, 2 c. à s. de concentré de tomates bio, 1 petit oignon rouge, 1 poivron vert, 2...

Je me suis amusée à faire quelques ravioles imprimées que le chef Jacky Ribault avait fait  dans l'émission "Toque Show".   Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de dos...

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de dos de cabillaud, 250 g de quinoa, 1 petit chou-fleur ou une moitié "suivant la grosseur", 1 oignon, 150 g de concassé de tomate en boîte, 2...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à crêpes , 1 petite boîte d'épinards en branche, 350 g de filet de saumon frais, 250 g de ricotta, 20 cl de crème liquide entière, 2 gousses...