Avec cette tartine très Bellllle et gourrrrrmande, je participe au défi Challenge Foodista #125 dont la Marraine est Viviane du blog " Quoi qu’on mange " et sans oublier le petit couteau à beurre ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie complet, 1 gousse d'ail, 2 c. à s. de concentré de tomates bio, 1 petit oignon rouge, 1 poivron vert, 2 tomates de couleur, 2 filets d'églefin frais, 1 œuf, de la chapelure, de la farine, de l'huile d'olive, 1 noix de beurre, sel, poivre, un peu de crème balsamique et 2 petites branchettes de thym pour la...