Catégorie > petit-dejeuner

  Ingrédients pour 1 grosse brioche  : 465 de farine T55, 50 g de sucre, 18 g de levure fraîche de boulanger, 1 c. à c. de sel, 30 g de beurre fondu, 22 cl de lait tiède, 6 cl d'eau tiède. La garniture : 5 à 6 pommes, 2 c. à s. de sucre, 1 noix de beurre. Préparation :  La brioche  :  Dans la cuve du robot diluer la levure dans l'eau tiède et laisser agir quelques min. Ajouter ensuite la farine, le sucre, le sel, le lait tiède et le beurre fondu. Pétrir pendant environ 8 min. à vitesse moyenne. Débarrasser la pâte dans un grand...

Ingrédients pour 8 personnes : 2 pommes, 2 gros œufs, 70 g de sucre Muscovado, quelques pincées de cannelle "facultatif", 13 cl de lait entier, 3. à s. d'huile neutre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,  1 p. de sel. Pour le dessus : 30 g de sucre, 30 g de beurre fondu, 1/2 c. à c. d'extrait de vanille.  Préparation : Fouetter les œufs avec le...

Étonnant, me direz-vous, mais alors un vrai régal cette brioche, moelleuse à souhait, c'est bluffant ! D'ailleurs même Mr m'a dit "elle a un goût de beurre. Quand je lui ai dit...

Je participe au jeu  Recettes autour d’un ingrédient  lancé par les deux blogueuses  Samar  du blog  Mes Inspirations Culinaires  et  Soulef  du blog  Amour de cuisine .  La marraine...

L'origine du terme M onkey Bread vient du fait que cette pâtisserie se mange avec les doigts, le gourmand prendrait les boules de brioche en main comme le ferait un singe !  C'est de loin...