Au gré de mes envies

Catégorie > olive

09/10/2015

Fougasse olives, anchois & tomate

Apéro, olives, tomates, anchois

Ingrédients pour 6 personnes : La pâte :  200 g de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée, 1/2 c. à c. de sel, 1 c. à s. d'huile d'olive, 12 cl d'eau tiède. La garniture :  une douzaine d'olives vertes à l'ail dénoyautées, 6 à 7 anchois à l'huile, 1 tomate, fleur de sel, origan séché, un peu d'huile d'olive. Préparation : Un clic ici pour la pâte. Découper les olives et les anchois en petits dés. Peler la tomate, la couper en deux pour l'épépiner et la détailler en petits dés.   Préchauffer le four à 190°. Quand la pâte est bien...

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18/09/2015

Terrine tomates, courgettes & olives

Ingrédients pour 6 personnes : 2 courgettes, 15 à 20 tomates cerise, une vingtaine d'olives vertes dénoyautées, 1/2 bouquet de ciboulette, 20 cl de crème fraîche, 120 g de fromage Philadelphia, 4 œufs, 40 g de parmesan râpé, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Laver et sécher les courgettes. Les couper à l'aide d'une mandoline dans le sens de la...

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04/10/2012

Financiers salés à la crème au lard fumé

Ingrédients pour 6 personnes : 55 g de beurre fondu, 12 g de ciboulette ciselée, 12 olives noires, Sel et poivre, 40 g de poudre d'amandes, 65 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de...

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