Catégorie > oignons

Ça y est, les petits légumes nouveaux commencent à arriver sur les étals du marché. Une recette toute simple et savoureuse.  Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte d'oignons nouveaux, 2 œufs, 2 petits suisses, 30 g de farine, 30 g de Comté râpé, 80 g de crème entière liquide, sel, poivre. Préparation : Nettoyer les oignons, les peler sans retirer les tiges vertes. Les cuire dans le haut du panier vapeur une dizaine de min. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°. Dans un petit saladier, battre les œufs avec les petits suisses, ajouter la farine, la...

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 panais, 1 grosse carotte, 2 navets boule d'or, 1 oignon, beurre, 3 gros œufs, 10 cl de crème entière liquide, 40 g de fromage râpé, huile d'olive, herbes fraîches ciselées, sel, poivre. Préparation : Éplucher les légumes et les détailler en petits dés. Chauffer un filet d'huile dans une large poêle et cuire tous les légumes une...

    Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 400 g d'oignons, 400 g de tomates, 100 g d'olives vertes dénoyautées, 200 g de mortadelle coupée en tranches épaisses,...

  Ingrédients pour 6 à 8 personnes : La pâte :  200 g de farine,   1 sachet de levure sèche de boulanger,  2 pincées de sel,  10 cl de lait tiède,  1 cuillère à thé...

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :  La pâte aux 2 farines :  75 g de farine de blé noir,  75 g de farine blanche,  70 g de beurre froid,  1 œuf,  1 pincée de sel La...