Catégorie > lait-de-coco

Ingrédients pour 3 personnes : 4 gros œufs, 50 g de sucre, 150 g de lait de coco, quelques pincées de vanille en poudre, 1 pincée de fleur de sel, 3 fruits de la passion, un peu de beurre. Préparation : Préchauffer le four à 180° avec un plat contenant de l'eau. Mélanger au fouet les œufs, le sucre, le lait de coco, la vanille et le sel. Beurrer 3 ramequins et répartir dans chacun 1/2 fruit de la passion. Remplir de crème et cuire au bain-marie 35 min. Laisser refroidir et réserver au frais. Au moment de déguster, garnir le dessus avec le reste des fruits de...

    Ingrédients pour 3 personnes : 100 g de lait de coco, 100 g de crème fleurette, 30 g de sucre + 2 c. à s., 1 feuille de gélatine, 1 pomme, 1 poire, 1 à 2 petites clémentines, beurre, un peu de rhum pour flamber les fruits Préparation : Ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer le lait de coco avec la crème et les 30 g de sucre. Laisser...