Ici, l'avocat remplace le beurre et franchement ces cookies sont un vrai délice ! Ingrédients pour une dizaine de cookies : 1 avocat bien mûr, 40 g de pur cacao amer non sucré, 70 g de sucre de fleur de coco, 50 g de farine, 2 g de levure chimique, 1 œuf, 50 à 60 g de pépites de chocolat noir, de la poudre de vanille. Préparation : Écraser en purée la chair de l'avocat, ajouter le sucre, l'œuf et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, le cacao, la vanille et les pépites de chocolat. Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette et laisser la pâte...