Étonnant mais délicieux ces cookies ! À la base, c'était avec de la compote de pomme ... Ingrédients pour 7 cookies : 1 œuf, 30 g de sucre roux, 80 g de farine T45, 80 g de farine T110 semi-complète, 1 c. à c. de levure chimique, 1c. à c. d'extrait de vanille, 1 p. de sel,100 g de compote de rhubarbe, des pépites de chocolat noir et lait. La compote : 3 à 4 tiges de rhubarbe, 1 généreux filet de sirop d'agave, 1 noix de beurre et un peu d'eau. Préparation : La compote : Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Dans une poêle faire fondre le...