Ingrédients pour une dizaine de pancakes : 2 œufs, 1/2c. à c. de cannelle moulue, 25 g de sucre fleur de coco, 125 g de yaourt à la grecque, 125 g de farine, 2 g de levure chimique, 12,5 cl de lait entier et 100 g de myrtilles surgelées. Préparation : Battre les blancs d'œufs en neige. Fouetter les jaunes avec le sucre fleur de coco et la cannelle. Ajouter le yaourt et mélanger, puis incorporer la farine, la levure en mélangeant bien. Incorporer petit à petit le lait, puis délicatement les blancs en neige et enfin les myrtilles. ...