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       Une recette légère très appréciée en été… Privilégier de bons fruits de France ! Ingrédients pour deux personnes : 2 belles pêches jaunes bien mûres, 140 g de thon "poids net égoutté", 1 petit-suisse, 1 morceau d'oignon rouge et du persil ciselés, sel, poivre et un peu de vinaigre balsamique. Préparation : Couper en deux les pêches et retirer délicatement le noyau. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et farcir les demi-pêches.  Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir !

  Ingrédients pour 8 personnes : une douzaine d'abricots, 4 œufs, 120 g de sucre + 30 g, 250 g de Mascarpone, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 pincées de fleur de sel, un peu de vergeoise et un peu de beurre. Préparation : Couper 4 abricots en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et les 30 g de sucre une dizaine de min. en remuant...