29/04/2020
Pois chiches comme des "pop-corn"
Á croquer autour d'un apéro... Ingrédients pour 4 personnes : 150 à 180 g de pois chiches secs, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence, paprika ou autres épices de votre choix. Préparation : L'avant veille, faire tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau froide. Le lendemain, les égoutter et les cuire comme indiqué sur le paquet. Les laisser égoutter pour qu'ils soient bien secs, les réserver dans une boîte tapissée d'un papier absorbant dans le bas du réfrigérateur : vous pouvez les laisser ainsi 2 jours. Le jour J : Retirer...