Ingrédients pour 4 personnes : une boule de céleri-rave, 300 g de choux de Bruxelles, 4 belles carottes, 4 navets boule d'or, 4 navets violets, 75 cl à 1 L de lait, beurre, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Nettoyer les choux de Bruxelles. Peler les carottes et les navets, puis couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur. Mettre à cuire tous ces légumes ensemble dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 10 à 12 min. Les débarrasser dans un plat à four, les asperger d'huile d'olive, saler, poivrer et...