Archives > 2016-03

Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de bœuf fraîchement haché, 1 gros œuf, 50 g de chapelure, 2 gousses d'ail hachées, 2 c. à s. d'herbes fraîches ciselées, 2 c. à c. de concentré de tomate, 1 pincée de piment de Cayenne, 200 g de pulpe de tomates, 1 grosse boîte de haricots rouges, 1 poivron rouge, 1 oignon émincé, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la viande avec l'ail, la chapelure, l'œuf, le concentré de tomate, les herbes ciselées, le piment, sel et poivre. Mélanger bien le tout. Former des boulettes...

Quand j'ai vu cet entremet chez Isa , j'ai craqué. Le mariage parfait des saveurs de ce dessert est un pur régal pour les papilles. Il y a juste mon glaçage qui n'est pas parfait sur le pourtour.     Ingrédients pour 10 personnes : Le confit de citron : 3 citrons jaunes bio, 50 cl d'eau, 200 g de sucre. Le biscuit cacao et citron : 2 x 10 g de sucre, 1...

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 panais, 1 grosse carotte, 2 navets boule d'or, 1 oignon, beurre, 3 gros œufs, 10 cl de crème entière liquide, 40 g de fromage râpé, huile d'olive,...

Je ne savais que faire d'une plaque de chocolat caramel et d'un fond de chocolat noir en palets , mission accomplie pour un dessert succulent. C'est une recette trouvée chez Thomas , le...

  Avec les beaux jours, l'endive commence à se faire rare sur l'étal des marchés, savourons la ici, associée à un confit de canard IGP. Pour 4 personnes : La pâte : 175 g...