27/07/2015
Ingrédients pour 4 personnes : 4 betteraves crues, sel, piment d'Espelette. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Peler les betteraves et à l'aide d'une mandoline les couper en très fines tranches. Les poser sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé, saupoudrer de sel, de piment d'Espelette et enfourner pour 45 à 50 min. Laisser refroidir sur une grille dès la sortie du four, les chips vont durcir. C'est simple de se faire plaisir.
19/07/2015
En vacances jusque fin août, mais j'ai programmé quelques recettes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur, 2 tomates, 1/2 concombre, de la menthe fraîche ciselée, 100 g d'un mélange quinoa-boulgour, sel, poivre, huile d'olive, vinaigre de cidre, 2 c. à s. de jus de citron, 1 c. à c. de moutarde. Préparation : Cuire le mélange quinoa-boulgour comme...
10/07/2015
Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de sablé breton maison , 50 g de beurre fondu, 6 g de gélatine en feuilles, 10 cl de lait, 1 jaune d'œuf, 80 g de sucre + 2 cuil. à s., le zeste...
07/07/2015
03/07/2015