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Ingrédients pour 8 personnes : L e biscuit roulé : 3 œufs, 1 pincée de sel, 90 g de sucre, 90 g de farine. La bavaroise au chocolat blanc :  130 g de chocolat blanc spécial pâtisserie, 1 feuille de gélatine, 25 cl de crème entière liquide bien froide, 15 cl de crème anglaise toute prête La ganache montée au chocolat au lait :  150 g de chocolat au lait spécial pâtisserie, 200 g de crème entière liquide, chocolat blanc et noir pour réaliser les décorations de votre bûche. Préparation J-3  : Le biscuit roulé . Préchauffer le four à 200°C....

Ingrédients pour 6 personnes :   200 g de chocolat noir à 72% de cacao,  30 cl de crème entière liquide bien froide,  20 cl de lait,  6 jaunes d'œufs,  160 g de sucre,  chocolat blanc pour la déco Préparation : Hacher le chocolat noir.  Faire chauffer le lait. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre puis verser petit à petit le lait chaud en remuant sans cesse....

Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 l de bouillon de poule, piment d'Espelette, sel, poivre, beurre, 50 g de crème entière liquide, 1 oignon, 1 grosse pomme de terre, 1 kg d'endives. ...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 souris d’agneau, 1 boîte de pulpe de tomates,  250 g de haricots secs cocos, 4 oignons, 2 gousses d’ail, huile d’olive, thym,  1 bouillon cube de...