Archives > 2010-11

  Ingrédients pour  8 personnes  :  500 g de farine, 20  g de levure fraîche du boulanger,  1 c. à c. de sel,  2 c. à s.  d'huile neutre,  25 cl d'eau tiède,  30 g de sucre,  1 peu de lait pour dorer,  des graines de sésames.   Préparation  : Diluer la levure dans l'eau tiède, ajouter l'huile. Dans un grand saladier, déposer la farine, le sel, le sucre et verser le mélange eau-levure. Pétrir au moins 10 min., le temps que la pâte se décolle des doigts. Couvrir la pâte d'un torchon et mettre à lever au moins 1 heure. Elle doit doubler de...

Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite boîte de pêches au sirop, 4 tranches de pain de mie ou brioche rassies, 20 cl de lait,  2 œufs, 30 g de sucre, du beurre, 1 gousse de vanille, 1 poignée de cranberries séchées,  Préparation : Égoutter les pêches et les couper en fines rondelles,beurrer les tranches de pain de mie sur les 2 faces,les disposer dans 2 ramequins...