Archives > 2010-10

Ingrédients pour 4 personnes :  300 g de farine, 3 œ ufs,  1 filet d'huile d'olive ,  1 cuillère à café rase de sel, 1 cuillère à thé de curcuma (facultatif). Préparation :  Disposer la farine en fontaine. Au centre, casser les œufs. Ajouter le sel, les œufs, l'huile d'olive et le curcuma. Incorporer la farine aux œufs du bout des doigts, puis lorsque le mélange devient consistant, pétrir la pâte. L'écraser avec la paume de la main. La mettre en boule et recommencer l'opération. Fariner la boule de pâte, la recouvrir d'un torchon et laisser reposer au moins...

Ingrédients pour  8 personnes :  250 g de farine, 125 g de beurre à T° ambiante,  200 g de sucre semoule,  1 œuf,  125 g de poudre d'amandes,  confiture de myrtilles, rhubarbe où autre. Préparation : M ettre le beurre dans un saladier puis ajouter le sucre et l'œuf. Bien travailler ce mélange puis ajouter la farine et la poudre d'amandes. Mélanger et pétrir à la...