05/01/2010
Quiche au thon
Ingrédients pour 8 personnes : 4 œufs, du jus de citron, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail émincée, 10 cl de lait, 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse, du fromage râpé, 1 boîte de thon au naturel, 1 boîte de saumon au naturel, 2 cuil. à soupe de Maïzéna, curry en poudre, huile d'olive, sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Égoutter le thon, le saumon et les écraser dans un saladier avec le jus de citron, les jaunes d'œufs, bien mélanger. Chauffer un peu d'huile, y faire dorer l'ail et l'oignon environ 2 min. Les ajouter à la préparation précédente,...