Ma recette pour le "Bal du Livre" trouvée dans le joli livre "La Cuisine de nos Régions"   Ingrédients pour 6 personnes : 2 aubergines, 1 tomate, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 3 c. à s. d'huile d'olive, quelques feuilles de coriandre fraîche, sel et poivre. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Laver les aubergines, couper le pédoncule et les enfourner pour 30 à 40 min. La peau doit être bien ridée. Pendant ce temps, peler la tomate, l'oignon et l'ail. Couper le tout en dés. Quand les aubergines sont cuites, les couper en deux et...

Ingrédients pour 1 personne : 35 g de flocons d'avoine, 1 kiwi coupé en gros dés, 1 petit-suisse, 60 g de lait entier, 10 g de sirop d'érable, 4 g de graines de chia, 10 g de pépites de chocolat noir, 1douzaine  de raisins secs. Préparation : Dans un bol, mettre les flocons d'avoine, ajouter les graines de chia, le lait, le petit-suisse, le sirop d’érable, bien mélanger et...

Ingrédients pour 8 personnes : La purée de framboise : 200 g de framboises surgelées, 20 g de sucre, du jus de ciron. L'insert framboise : 100 g de purée de framboise, 2 g...

Ingrédients pour deux personnes : 2 belles endives, 1 avocat mûr, 70 g de fromage frais, 2 œufs cuits durs, du jus de citron, sel, poivre, un peu de piment d'Espelette, 1 c. à s. de...

                    Un délicieux dessert parfait pour célébrer les Fêtes de Pâques !  Ingrédients pour 8 personnes :  Le biscuit moelleux : 25 g de beurre fondu, 1...