Au gré de mes envies

14/12/2025

Bûche de Noël "flocons" au cacao et chantilly mascarpone à la vanille

Buche de Noël, cacao, vanille, mascarpone

Ingrédients pour 8 personnes : La pâte à décor : 30 g de beurre fondu refroidi, 30 g de sucre glace, 30 g de farine et 30 g de blanc d'œuf.  Le biscuit roulé : 2 œufs + 2 jaunes + 3 blancs, 30 g de sucre + 20 g, 25 g de farine et 25 g de pur cacao amer.  La crème : 100 g de mascarpone, 10 cl de crème fluide entière, 1 g de poudre de vanille , 25 g de sucre glace. Un peu de chocolat noir en plaque dont on fait des copeaux à l'aide d'un économe.  Préparation : La pâte à décor "le préparer à l'avance": Mélanger les ingrédients jusqu'à...

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05/12/2025

La nouvelle Marraine pour le Bataille Food #145

Qu'il fut difficile de choisir entre toutes vos délicieuses recettes  j'ai vraiment pris plaisir à les découvrir et je vous remercie toutes pour votre participation surtout que pour certaines d'entre vous, un autre challenge les attendait le matin même ! Mais cela ne vous a pas empêcher de répondre à mon invitation, cela m'a touché ! Aujourd'hui je vous annonce que Martine du joli...

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03/12/2025

Poulet et ses légumes comme un Baeckeoffe pour la Bataille Food #144

J'aime ces bons petits plats qui cuisent tout seul. Ici c'est une recette vue dans l'émission "Météo à la carte". Hélas je ne possède pas cette magnifique terrine typique d'Alsace pour cuire le...

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30/11/2025

Crème au chocolat, chantilly à la pâte pralinée aux noix et ses petits biscuits

23/11/2025

Cramique au chocolat

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