Au gré de mes envies

25/05/2026

Crème de Feta à l'origan frais et batbout pour "le bal du livre"

Crème, feta, origan, mezzés, apéro

Que j'aime ces mezzés à diper, c'est trop bon ... Une recette pour le "Bal du Livre" dont la créatrice est Alicia du blog  bal des saveurs Ces deux recettes proviennent du livre "Mezzés" Hachette Cuisine   Ingrédients :   la crème de Feta à l'origan frais : 200 g de Feta IGP, 1 yaourt de brebis, 3 c. à s. d'huile d'olive fruitée, 3 c. à s. de jus de citron frais, 1 c. à s. d'origan frais + un peu pour le dessus et quelques tours de poivre du moulin.  Les batbout : 200 g de farine, 5 g de sel, 50 g de semoule fine, 4 g de levure...

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20/05/2026

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, ces baguettes viennoises sont une valeur sûre ! Façonnée comme ici en baguette, elle sera également très bien en boules, ou en navettes. Le tout est de peser la pâte puis la diviser en 8 pâtons de poids égal. Ingrédients pour 2 baguettes : 2 g de sel, 485 g de farine, 40 g à 60 g de sucre  "moi j'ai mis 30 g de sucre de fleur...

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06/05/2026

Cake salé à la farine d'épeautre, persil et fromage râpé

      Une recette trouvée chez mon amie Martine du blog " Kilomètre-0 "   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 200 g de farine d'épeautre, 6 g de levure chimique, 3 œufs, 120 g...

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05/05/2026

Le Flankie

03/05/2026

Oeufs brouillés à l'oseille pour "Recettes autour d'un ingrédient #132

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