Le stromboli est souvent confondu avec une autre variante de la pizza, appelée calzone.  Ingrédients pour 3 Stromboli : La pâte à pizza : 400 g de farine type 00, 18 g de levure fraîche du boulanger, 25 cl d'eau tiède, 1 p. de sucre, 1 c. à s. d'huile d'olive, 4 g de sel. La garniture : 300 g d'épinards frais, 120 g de jambon cuit en chiffonnade Italien, 2 boules de Mozzarella AOP, 1 boîte de tomates pelées entières ou concassées "quand ce n'est pas la saison des tomates, j'utilise toujours des boîtes de qualité", 3 c. à s. de concentré de...

Une recette de Stéphanie Bienvenu LMP8 Ingrédients pour une douzaine de choux : la pâte à choux : 62 g d'eau, 62 g de lait, 50 g de beurre, 5 g de sucre, 2 g de sel, 2 œufs battus "environ 115 g", 75 g de farine Le craquelin : 25 g de beurre pommade, 25 g de sucre, 20 g de farine, 10 g de poudre d'amande. La ganache pralinée : 110 g de chocolat...

                C'est la pleine saison des Saint-Jacques, il faut en profiter ! Ingrédients pour 2 personnes : 6 noix de Saint-Jacques, 1 fruit de la passion, 1/2 bergamote, fleur...

Pour Mardi Gras, on fait des gaufres !!!   Ingrédients pour 14 gaufres : 250 g de farine, 3 gros œufs, 65 g de beurre fondu refroidi, 1 p. de sel, 15 g de sucre + 1 p., 1 sachet...

C'est absolument délicieux, ça fond en bouche. Le mélange cookie-cheesecream est un pur régal !   Ingrédients pour 7 biscuits : Le cœur crémeux : 110 g de St Môret, 25 de...