Gâteau renversé à la rhubarbe (19/07/2019)
Ingrédients pour 8 personnes : La garniture : 400 g de rhubarbe nettoyée et coupée en petits morceaux, 100 g de sucre, 60 g de beurre.
La pâte : 100 g de beurre pommade, 140 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 gros œufs ou 4 moyens, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique.
Préparation : La garniture : Préchauffer le four à 160°, puis mettre un moule à manqué de Ø 20 avec le sucre et le beurre coupé en dés. Laisser fondre le tout en surveillant et mettre la rhubarbe. Laisser au four le temps de préparer la pâte.
La pâte : A l'aide d'un batteur électrique, fouetter les sucres avec le beurre pommade, ajouter les œufs un à un tout en fouettant, puis ajouter la farine et la levure.
Quand la pâte est bien lisse "ne vous inquiétez pas, elle reste assez compacte", sortir le moule du four et étaler la pâte sur la rhubarbe.
Remettre le thermostat à 180° et enfourner pour environ 40 min.
Laisser refroidir avant de démouler le gâteau sur le plat de service.
Réserver au frais jusqu'à la dégustation.
Une recette parfaite pour "Cuisinons de saison" du mois de juillet.
18:08 Écrit par Annick | Lien permanent | Commentaires (4) | 
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Commentaires
Je n'en ai pas fait assez de rhubarbe cette année ! c'est dommage il faudrait que je pense à en racheter ! C'est un bon gâteau que tu nous propose ! généreux en rhubarbe il doit être délicieux ! merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Écrit par : gut | 19/07/2019
il doit être excellent ce gâteau,à tester,
bonne soirée bizzzzz
Écrit par : mamimijane | 19/07/2019
un superbe gâteau bien gourmand en plus excellent la rhubarbe
très bon week-end gros bisous
Écrit par : guy59600 | 19/07/2019
Annick, je n'ai plus eu le temps de trop m'attarder à mon ordinateur, ces derniers mois, mais je repasse ici avec toujours le même plaisir ! Ce gâteau à la rhubarbe doit être divin. J'aime l'acidité de la rhubarbe !
Bisous
Écrit par : Hélène (Cannes) | 23/07/2019