Crumble cake tout chocolat (23/12/2016)
Ingrédients pour 8 personnes : Le crumble : 45 g de beurre fondu, 50 g de sucre, quelques pincées de poudre de vanille, 60 g de farine, 10 g de pur cacao.
Le cake : 2 œufs, 110 g de sucre, quelques pincées de poudre de vanille, 2 pincées de sel, 8 cl d'huile neutre, 1 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude alimentaire, 300 g de farine, 24 cl de lait entier, 50 g de pur cacao, 5 cl de lait entier, 1 poignée de gouttes de chocolat noir.
Préparation : Le crumble : Fondre à feu doux le beurre, le verser dans un petit saladier et laisser tiédir. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir des petits amas de pâte. Réserver au frais.
Préchauffer le four à 180°.
Le cake : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, la vanille et le sel. Ajouter l'huile, le bicarbonate de soude et mélanger. Continuer avec la moitié de farine et la moitié des 24 cl lait, puis continuer avec le reste de farine et lait. On doit obtenir une pâte bien homogène.
Verser 280 g environ de pâte dans un saladier, ajouter le cacao et les 5 cl de lait. Bien mélanger pour obtenir à nouveau une pâte épaisse et homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la moitié de la pâte nature, ajouter la moitié de la pâte au cacao puis la moitié du crumble et les gouttes de chocolat noir. Verser ensuite le reste de pâte nature, puis celle au cacao. À l'aide de la pointe d'un couteau, faire des vagues pour le côté marbré du cake. Saupoudrer du reste de crumble et enfourner 45 à 50 min.
Vérifier la cuisson et à la sortie du four, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.
Passer ensuite à la dégustation...Trop top ce cake!
Recette trouvée sur le blog "Le pétrin".
07:59 Écrit par Annick | Lien permanent | Commentaires (8) | Imprimer | Facebook | |
Commentaires
Superbe ton crumble !!! Bisous, bonnes fêtes
Écrit par : elodiesucree | 23/12/2016
j'en prendrais bien une tranchounette de ton superbe cake!! miam.
bonne journée bises
Écrit par : josette | 23/12/2016
top, top, bisous joyeux noël, bisous
Écrit par : patricia | 23/12/2016
humm !pour le gouter !!!
bonne journée bizzz
Écrit par : mamimijane | 23/12/2016
Humm.....c'est bien bon
Joyeux Noël
Écrit par : latabledeclara | 23/12/2016
un superbe cake bien gourmand
une bonne soirée joyeux noël a toi et tous tes proches bisous
Écrit par : guy59600 | 23/12/2016
Bien gourmand ce cake.Je te souhaite de très Joyeuses fêtes entourée de ceux que tu aimes. Belle soirée et Bisous chère Annick
Écrit par : jackie | 23/12/2016
Bonjour, je découvre aujourd'hui votre blog et ce qui est sûr c'est que je reviendrais :-) je met votre recette de côté pour la réaliser très bientôt
Merci pour le partage
Écrit par : yasmine | 01/03/2017