Cake à la sucrine du Berry & chorizo (09/12/2016)
Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de courge sucrine du Berry râpée, 100 g de beurre demi-sel mou, 3 œufs, 1 morceau de 100 g de chorizo doux coupé en petits dés, 50 g de comté râpé, 2 c. à c. d'huile d'olive, 150 g de farine, 10 g de levure chimique, noix de muscade râpée, sel, poivre.
Préparation : Préchauffer le four à 180°.
Battre au batteur électrique les œufs avec le beurre, incorporer la farine et la levure tout en continuant à battre. Ajouter ensuite, ajouter l'huile, le comté, assaisonner de muscade, sel, poivre. Incorporer ensuite la courge râpée, le chorizo en mélangeant bien le tout à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourner pour 35 à 40 min.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.
Le déguster coupé en tranches pour une entrée avec une petite salade ou coupé en morceaux autour d'un apéro.
Une délicieuse recette de saison...
07:44 Écrit par Annick | Lien permanent | Commentaires (8) | 
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Commentaires
bon appétissant ton superbe cake!! de quoi ce régaler avec une salade.
bonne journée bises
Écrit par : josette | 09/12/2016
J'adore!!! Bisous
Écrit par : elodiesucree | 09/12/2016
une belle recette,
originale avec la courge,
bonne journée bizzzz
Écrit par : mamimijane | 09/12/2016
magnifiquement bon, bisous bon we
Écrit par : patricia | 09/12/2016
Il est très tentant ce cake!
Écrit par : EmilieRD | 09/12/2016
voila de quoi accompagner l'apéro
très bonne soirée bisous
Écrit par : guy59600 | 09/12/2016
Une idée gourmande que ce cake à la courge. La sucrine je connais et j'aime beaucoup. Bisous
Écrit par : jackie | 10/12/2016
Bon le lien n'a pas fonctionné ! je n'ai pas été prévenue que tu avais fait ce délicieux cake pour cuisinons de saison !! c'est d'autant plus dommage que je ne connais pas cette courge. Ca devait être fameux mélangée comme ça avec le chorizo ? Un très grand merci Annick. Je pars en milieu de semaine, si tu fais quelque chose pour Cuisinons de saison pendant ce temps là, mets un petit commentaire ce sera plus prudent pour que je sois prévenue !! Merci encore ! gros bisous
Écrit par : gut | 11/12/2016