Au gré de mes envies

Ingrédients pour 6 brochettes : 4 filets de poulet taillés en cubes, une dizaine d'abricots frais, 1 botte de petits oignons blancs, le jus d'1 citron, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à soupe de miel liquide, herbes de Provence, sel & poivre

Préparation : 

Verser le jus de citron dans un saladier avec le miel, l'huile d'olive, les herbes de Provence, sel et poivre.

Mélanger et mettre à mariner les cubes de poulet, les moitiés d'abricots et des quartiers d'oignons en mélangeant de temps en temps. 

Réserver au réfrigérateur quelques heures.

Préparer les brochettes en alternant, viande, oignons, abricots et les badigeonner avec la marinade.

Faire cuire au barbecue une dizaine de min.