Catégorie > salicorne

   Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre, 100 g de salicorne au naturel "poids net égoutté", 5 cl de crème entière liquide, environ 10 à 12 cl de lait entier, beurre, sel, poivre du moulin, fleur de sel. Préparation : Égoutter, rincer la salicorne et la hacher finement au couteau. Remplir une casserole d'eau froide salée et mettre à cuire les pommes de terre pelées et coupées en morceaux, une vingtaine de min. environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et les égoutter. Chauffer le lait avec la crème, verser dans un large...