Archives > 2020-06

Un gâteau généreux et très gourmand, comme celui de Gut et Assia La recette comme je l'ai faite... Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 800 g de cerises dénoyautées pour moi des "Cœur de pigeon", 3 œufs, 150 g de sucre, 250 g de ricotta, 150 g de farine, 1 p. de sel, 5 g de levure chimique, 1 c. à thé d'extrait de vanille. Préparation : Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la ricotta, la farine avec la levure tamisées, le sel et l'extrait de vanille. Bien mélanger le tout et ajouter les cerises....

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :  28 spéculoos "environ 2 paquets", 500 g de mascarpone, 3 gros œufs, 500 g de fraises "pour moi celles de Phalempin", + ou - 10 cl de chicorée liquide pour les biscuits + 1 c. à s., 3 c. à s. de sucre semoule, 1 pincée de sel. Préparation : Passer rapidement les fraises sous l'eau froide et les essuyer avec du papier absorbant. Dans...

Mes voisins m'ont donné un panier d'artichauts fraîchement cueillis de leur jardin... Ingrédients pour 4 personnes : une douzaine d'artichauts, 450 g de viande hachée de...