Archives > 2012-05

Ingrédients pour 4 personnes :  20 feuilles d'oseille,  4 œufs extra frais,  20 cl de crème liquide entière,  2 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais,  un peu de beurre et d'huile. Préparation :  Préchauffer le four à 200°. Nettoyer l'oseille et la ciseler. Dans une poêle avec un peu d'huile, la faire revenir pendant 5 minutes à feu très doux. Dans un saladier, battre la crème avec le fromage de chèvre, le sel et le poivre. Beurrer 4 ramequins, y déposer 1 cuillère d'oseille, casser 1 œuf dessus puis verser le mélange crème-fromage....

Ingrédients pour 6 personnes : Le roul é : 4 œufs, 80 g de sucre, 40 g de farine, 40 g de Maïzéna, 1 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel La mousse : 200 g de chocolat noir, 3 gros œufs ou 4 moyens, 1 pincée de sel, 40 g de beurre La garniture : 1/2 pot de confiture aux griottes. Préparation : Le roulé : Préchauffer le four à 170°. Battre les...

Ingrédients : La glace au cacao :  30 cl de lait d'amande,  20 cl de crème entière liquide,  100 g de sucre,  30 g de cacao amer,  3 jaunes d'œufs. La glace aux fruits...

Ingrédients pour 6 personnes :  240 g de farine,  1 pincée de sel,  1 sachet de levure chimique,  100 g de beurre à T° ambiante,  2 cuil. à soupe de miel,  5 à 7 cl de lait + un...